Terrine élaborée à base de pigeon de Racan agrémentée de fromage de chèvre Sainte-Maure et de Miel de Touraine, donnant une petite note sucrée salée en bouche.
Ingrédients :
Viande de volaille (42% dont foie 15%), Pigeon de Racan (25%), crème (ferment lactique), blancs d’œufs, échalotes, miel de Touraine (4%), Ste Maure de Touraine (lait de chèvre cru, sel, ferments, présure caprine, colorant : charbon végétal) (3,7%), Montlouis, sel, poivre. (Peut contenir de petits os).
Allergènes :
Crème (ferments lactiques), Sainte Maure de Touraine (lait de chèvre cru, ferments), œufs
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 957 kj / 231 kcal
Matières grasses : 7.,54 g dont acides gras saturés : 5.22 g
Glucides : 8.44 g dont sucres : 0.58 g
Protéines : 15.13 g
Sel : 1 g
Poids net : 100 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.