Rillettes de Tours "IGP"
Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.
Ingrédients :
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant caramel, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 420 kcal / 1734 kj
Matières grasses : 38,50 g dont acides gras saturés : 14,25 g
Glucides : 0,10 g dont sucres : -
Protéines : 26 g
Sel : 1 g
Poids net : 200 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Terrine Grand-Mère
Ingrédients :
Gorge de porc, Foies de volailles, Crème fraîche, Mie de pain, échalotes, couenne de porc, persil, ail, sel, poivre blanc.
Allergènes :
Crème fraîche, mie de pain.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 376 kcal / 1552 kj
Matières grasses : 8,42 g dont acides gras saturés : 2,66 g
Glucides : 0,8 g
Protéines : 17,2 g
Sel : 1,4 g
Poids net : 200 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Rillons de Tours au Vouvray
Poitrine de porc "Roi Rose de Touraine" confite dans une gelée au Vouvray.
Ingrédients :
Poitrine de porc "Roi Rose de Touraine", Vouvray (3%), gelée.
Assaisonnements :
Gélatine, sel, dextrose, antioxydants E330, colorant naturel ordinaire, arômes naturels de girofle et autres arômes naturels, caramel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 312 kcal / 1290 kj
Matières grasses : 27,3 g dont acides gras saturés : 8,3 g
Glucides : 2,8 g dont sucres : 0,6 g
Protéines : 14,48 g
Sel : 1g
Poids net : 250 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.