Rillettes de Tours "IGP"
Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.
Ingrédients
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant caramel, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 420 kcal / 1734 KJ
Matières grasses : 38,50 g dont acides gras saturés : 14,25 g
Glucides : 0,10 g dont sucres : -
Protéines : 26 g
Sel : 1 g
Poids net : 200 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Terrine Grand-Mère
Ingrédients
Gorge de porc, Foies de volailles, Crème fraîche, Mie de pain, échalotes, couenne de porc, persil, ail, sel, poivre blanc.
Allergènes
Crème fraîche, mie de pain.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 376 kcal / 1552 KJ
Matières grasses : 8,42 g dont acides gras saturés : 2,66 g
Glucides : 0,8 g
Protéines : 17,2 g
Sel : 1,4 g
Poids net : 200 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Rillons de Tours au Vouvray
Poitrine de porc "Roi Rose de Touraine" confite dans une gelée au Vouvray.
Ingrédients
Poitrine de porc "Roi Rose de Touraine", Vouvray (3%), gelée.
Assaisonnements
Gélatine, sel, dextrose, antioxydants E330, colorant naturel ordinaire, arômes naturels de girofle et autres arômes naturels, caramel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 312 kcal / 1290 KJ
Matières grasses : 27,3 g dont acides gras saturés : 8,3 g
Glucides : 2,8 g dont sucres : 0,6 g
Protéines : 14,48 g
Sel : 1g
Poids net : 250 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.