Rillettes de Tours "IGP"
Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.
Ingrédients :
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant : caramel, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 420 kcal / 1734 kj
Matières grasses : 38,50 g dont acides gras saturés : 14,25 g
Glucides : 0,10 g dont sucres : -
Protéines : 26 g
Sel : 1 g
Poids net : 80 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Confit d'Oignons 60 g
Ingrédients :
Oignons (90%), vinaigre balsamique, huile d'olive, sucre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 721 kj / 175.62 kcal
Matières grasses : 1.15 g dont acides gras saturés : 0.14 g
Glucides : 43.26 g dont sucres : 30.8 g
Protéines : 0.85 g
Sel : 1 g
Poids net : 60 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Terrine de Canard au Foie de Canard et aux Girolles (20% FOIE GRAS DE CANARD)
Cette terrine est élaborée à base de viande de canard, de foie gras de canard "ORIGINE FRANCE" agrémentée de girolles (10%)
Ingrédients
Viande de canard (55% dont FOIE GRAS DE CANARD 20%, foie de canard 15%), gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (15%), girolles (10%), oignons, vin de Porto (5%), blancs d’œufs, poivre, sel. (Peut contenir de petits os).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 967 kj / 234 kcal
Matières grasses : 19.7 g dont acides gras saturés : 7.6 g
Glucides : 2.5 g dont sucres : 1 g
Protéines : 10 g
Sel : 1.2 g
Poids net : 80 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.