Coffret Gourmand
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Coffret Gourmand

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Terrine de canard Foie Gras et Figues

Cette terrine est élaborée à base de viande de canard, de foie gras de canard "ORIGINE FRANCE" agrémentée de figues.

Ingrédients
Viande de canard, Foie Gras de Canard (20%), crème (ferment lactique), blancs d'œufs, figues, échalotes, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g 
Valeur énergétique : 609,60 kcal / 2529,84 KJ 
Matières grasses : 47,16 g dont acides gras saturés : 8 g
Glucides : 4,19 g dont sucres :  -         
Protéines : 29,64 g 
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. 

Rillettes de Géline au Safran de Touraine 

Recette élaborée à base de Géline de Touraine mijotée en marmite à découvert pendant une durée de 8 heures, condimentée d'une subtile note safranée.

Ingrédients  
Géline de Touraine (50%), poules, graisse de canard, Safran de Touraine (1%), ail, oignons, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 388 kcal / 1598 KJ 
Matières grasses : 33,23 g dont acides gras saturés : 13,97 g
Glucides : 0,27g dont sucres : 0,04 g
Protéines : 19,07 g
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.     

Terrine de Pintade aux Morilles et Cognac 

Cette terrine est composée de pintade "ORIGINE FRANCE" agrémentée de 10% de Morilles et de 3% de Cognac. 

Ingrédients
Pintade (60%), foies de volaille, crème (ferment lactique), blancs d'œufs, Morilles (têtes(10%)), échalotes, Cognac (3%), sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 343 kcal / 1444 KJ 
Matières grasses : 7 g dont acides gras saturés : 0,26 g
Glucides : 1,62 g dont sucres : -         
Protéines : 22,06 g 
Sel : 1 g  

Poids net : 80 g

Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.