Terrine à base de poulette de Racan, de poires tapées de Rivarennes et de Vouvray sec.
Ingrédients :
Poulette de Racan, viande de volaille, foies de volaille, crème (ferment lactique), poires tapée (10%), blancs d'œufs, échalotes, Vouvray (3%), sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g ;
Valeur énergétique : 274,66 kcal / 1142,34 kj
Matières grasses : 19,87 g dont acides gras saturés : 2,19 g
Glucides : 1,90 g dont sucres : 1,13 g
Protéines : 22,05 g
Sel : 1 g
Poids net : 80 g
Sans conservateur.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.