Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.
Ingrédients :
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant : caramel, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1734 kj / 420 kcal
Matières grasses : 38.5 g dont acides gras saturés : 14.25 g
Glucides : 0.1 g dont sucres : -
Protéines : 26 g
Sel : 1 g
Poids net : 200 g
Sans conservateur.
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Les Rillettes peuvent se déguster à l'apéritif sur du pain de campagne ou en entrée. Elles peuvent aussi se savourer sur un toast avec du radis noir accompagnées d'un Blanc Sec.
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0270/1331/6697/files/medaille-argent-2023_480x480.png?v=1677669182)
Médaille d'argent au Concours Général Agricole de 2023
Rillettes de Tours en bocal stérilisé IGP