Rillettes de Tours "IGP"
Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.
Ingrédients :
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant : caramel, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 420 kcal / 1734 kj
Matières grasses : 38,50 g dont acides gras saturés : 14,25 g
Glucides : 0,10 g dont sucres : -
Protéines : 26 g
Sel : 1 g
Poids net : 80 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Terrine de Joue de Porc au Chinon
Cette terrine est élaborée à base de joues de porc "ORIGINE FRANCE", confites au Chinon. Porc
Ingrédients :
Joue de porc, gorge de porc "Roi Rose de Touraine", foies de porc, oignons, ail, échalotes, blancs d'œufs, chinon (4%), épices, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 258 kcal / 1086 kj
Matières grasses : 14,92 g dont acides gras saturés : 4 g
Glucides : 0,76 g dont sucres : -
Protéines : 17,86 g
Sel : 1 g
Poids net : 80 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.
Terrine de Porc "Roi Rose de Touraine" au Sancerre
Fabriquée avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" et 5% de Sancerre sec.
Ingrédients :
Gorge de porc "Roi Rose de Touraine", foies de volaille, blancs d'œufs, Sancerre (5%), échalotes, couenne de porc, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Valeur énergétique : 301 kcal / 1251 kj
Matières grasses : 21,80 g dont acides gras saturés : 8,48 g
Glucides : 0,81 g dont sucres : -
Protéines : 14,64 g
Sel : 1 g
Poids net : 80 g
Sans conservateur. Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C